今夜，明月高掛，還帶著些雨後的清涼感。
這樣漂亮的日子，絕對有些衝動，衝動著想喝個晚茶。
晚茶的選擇，可是門學問阿！要能安神，又能解渴降火。
奶奶想著還是喝個來自香華世界來的香華齊運茶吧！
奶奶說著：這來自香華天裡的齊運茶，只能用美妙清爽來形容！！
淡淡的桂花跟玫瑰香，搭配迷迭與薄荷，將天然花草的精華都放了進去
這完美的搭配喝了會讓人有如置身仙界飄飄然之感！
真的，不管是熱的冰的都好喝阿！
奶奶選好了香華齊運茶，那茶點呢？
爺的小腦袋瓜裡不停的想著。
那今晚就來準備個～瑪德雷妮貝殼蛋糕來當茶點八!
〝小三〞上陣子好有趣的連續劇的話題阿！
經典的台詞是：在愛情的世界裡，不被愛的是第三者。
好嗆辣的說法阿！完完全全推翻倫理道德，
果真如此，那要結婚幹嘛～怪怪！
這樣就永遠沒有小三的問題了！！
中古世界裡也有個小三的浪漫愛情故事
傳說中這甜點的名稱就是皇后與妃子爭霸戰而來。
那就讓爺來說這「馬德雷妮」Madeleine 貝殼蛋糕的愛情故事！
傳說中在路易十五時期 ,
寵妃龐巴度夫人取代了瑪莉王后在凡爾賽宮的地位。
不管是政治、文化各方面都擁有絕大的影響力。
路易十五特以龐巴杜夫人的名字，在許多法式菜餚作為命名。
當然皇后不甘示弱，抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。
瑪莉王后的父親史坦尼斯拉斯也是位美食專家，
因此皇后常向父親學習廚藝及甜點的技巧。
以免在路易國王面前失寵。
美食家當然以尋訪美食為樂，走到哪品嘗到哪，是件快活的事。
1755年史坦尼斯拉斯來到了可梅爾西城 (Chateau de Commercy)
品嘗到農夫之女瑪德雷妮所烘培的貝殼蛋糕，大為感動。
於是將此做法帶回了凡爾賽宮，傳授給皇后。
在當時，這貝殼蛋糕的配方及烘培方法是個極大的秘密。
後來，某個點心師傅取得了秘方，
將此配方從可梅爾西城帶到了巴黎。
因此，這貝殼蛋糕傳片了整個法蘭斯。
想當然耳，這瑪德雷妮成為了可梅爾西城的特產。
現在，每年的六月第一個星期日，
訂為「瑪德雷妮日」舉辦各種慶典活動。
奶奶選好了香華齊運茶，那茶點呢？
爺的小腦袋瓜裡不停的想著。
那今晚就來準備個～瑪德雷妮貝殼蛋糕來當茶點八!
〝小三〞上陣子好有趣的連續劇的話題阿！
經典的台詞是：在愛情的世界裡，不被愛的是第三者。
好嗆辣的說法阿！完完全全推翻倫理道德，
果真如此，那要結婚幹嘛～怪怪！
這樣就永遠沒有小三的問題了！！
中古世界裡也有個小三的浪漫愛情故事
傳說中這甜點的名稱就是皇后與妃子爭霸戰而來。
那就讓爺來說這「馬德雷妮」Madeleine 貝殼蛋糕的愛情故事！
| 感謝Jenny提供的好圖 |
寵妃龐巴度夫人取代了瑪莉王后在凡爾賽宮的地位。
不管是政治、文化各方面都擁有絕大的影響力。
路易十五特以龐巴杜夫人的名字，在許多法式菜餚作為命名。
當然皇后不甘示弱，抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。
瑪莉王后的父親史坦尼斯拉斯也是位美食專家，
因此皇后常向父親學習廚藝及甜點的技巧。
以免在路易國王面前失寵。
美食家當然以尋訪美食為樂，走到哪品嘗到哪，是件快活的事。
1755年史坦尼斯拉斯來到了可梅爾西城 (Chateau de Commercy)
品嘗到農夫之女瑪德雷妮所烘培的貝殼蛋糕，大為感動。
於是將此做法帶回了凡爾賽宮，傳授給皇后。
在當時，這貝殼蛋糕的配方及烘培方法是個極大的秘密。
後來，某個點心師傅取得了秘方，
將此配方從可梅爾西城帶到了巴黎。
因此，這貝殼蛋糕傳片了整個法蘭斯。
想當然耳，這瑪德雷妮成為了可梅爾西城的特產。
現在，每年的六月第一個星期日，
訂為「瑪德雷妮日」舉辦各種慶典活動。
材料：
蛋白4個
砂糖50g
蛋黃4個
蜂蜜70g
低筋麵粉130g
泡打粉2g
奶油160g
柳橙皮少許
香橙酒5CC
作法：
1.將柳橙皮浸泡在香橙酒中等待被用
2.將奶油隔水加熱熔化被用
3.將蛋黃 蜂蜜 過篩的低筋麵粉與泡打粉依序倒入蛋白中攪拌均勻
4.最後將融會奶油倒入攪拌後放入冰箱靜置半小時
5.貝殼烤盤上均分浸泡的橙皮
6.倒入麵糊,約八分滿
7.烤箱預熱至180度 考18~20分鐘
8.出爐後馬上從烤磨倒出冷卻 即可
文章標籤
全站熱搜
好浪漫，我也想喝和老公一起喝齊運茶加上瑪德雷妮貝殼蛋糕。
讚喔!那發出淡淡橙香的馬德雷妮,吃起來有種幸福感喔!! 再搭配齊運茶,會有上天堂輕飄飄的fu喔
伯爵爺爺 有可能賣這小三餅乾，ㄜ...瑪德雷妮貝殼蛋糕嗎??
哈哈~我這裡是沒賣啦~我沒有烤模,不過我的好友Jenny 他的獨加瑪德雷妮,吃起來可是會搭機的,有機會的話 就可品嘗那完美法式浪漫點心喔~~
爺轉貼 http://hi.baidu.com/%CF%E3%BB%AA%CC%EC%CA%B9/blog/item/dcc79ede8c8fdd2e960a16f5.html
迷問題~ 請用力轉
爺爺 原來你才是我的前輩呀 我是10月底才加入痞客的說，失敬 m0__0m (參拜中．．．) 你的刊頭圖真的都用得好到位
沒有沒有 我是最近才回來痞子幫的 以前在blogger 最近不知怎搞的 忽然想回來這走走 就回來了 哈哈~ 就是這樣
感覺好搞剛喔 滋味應該不錯吧!
哈哈那就用買的就萬事ok