ㄚ爺逛大街

感謝徐大哇哈哈的照片

總是祈望有個全新的自己
上班、工作、午餐、處理鳥事、晚餐、加班
每天同樣的步調，過著日子同樣的生活
一種無止盡的輪迴過著，阿！乏味。

過小日子給自已小快樂、小驚喜、小犒賞
這樣一點點的小小滿足，總能累積起大大的能量
我相信「這樣的生活方式，百分之百没錯。」
瘋狂的愛上這一點點的小，既使微不足道也好。

除小之外，享受大的美好也挺興奮的
去年在淡水河上的偶遇　大河之戀皇后號
留下大大愉快的印象及回憶
想著，這次的網聚就來轉換個不同視野
平時只能從陸地看著海面
現在來個反轉對調
偶而嚐試新的節奏新的韻律新的變化
再加上能見到首次見面的網友

相信這次會是個美妙的輕旅行

記得，電視上訪問少年pi的奇幻漂流這電影中人造海浪公司
初期，李安導演不滿意這樣的人造海浪
「那不是我要的海浪」
海浪應該是這樣～這樣～這樣～
哈！這還真是模糊印象
想了解海浪還得親身經歷不可

這日，豔陽炙熱，風大
滿心盼望，這次的聚會
莎莎搞笑人，徐大智慧人，喵姊佛心人
說好一起來感受一下李安導演的海的韻律及呼吸

有人說，改變休閒方式會讓人舒服而放鬆
難怪，搭飛機旅行，嘴角會上翹〈我如是〉

那搭船呢？好好奇喔！
總不能老是搭飛機吧！

阿嬤！馬美想搭船喔！

「會摇耶」妙妙說著。阿哩在河上嘛當然

啟航了！美妙的輕旅行就此展開
詢問了船長，今天怎麼一出航就往關渡大橋方向，不是往河口走
「今日風大浪大，航行的方向需要看潮汐與風浪，用最安全的方式來進行。」
這好阿，上次走了趟河口
這次，賞另外一邊的河岸風光，整個把淡水河美景收錄了。

熱情的船長依舊沒變，還是很熱情的讓小朋友坐在那船長椅上拍照紀念
想當船長真的太容易了，到船長室來馬上就成了現成船長
厚臉皮的借了船長帽偷偷戴上，哇哈哈的當個一日船長，
還請船長拍照，偶而當個為偽船長也不賴，今日船上我最大。
當然，這樣的照片絕對不能外流。

愛之船，這很久以前的影集，５年級以上的人應該記得，當然蠻熱門的影集。

賞了景，座位安排在２樓船艙用餐區，下午茶正等我們享用

滿心期待阿！
不知道會是端出什麼樣的點心
蔬果沙拉、蛋糕、餅乾，外加適量的香草義大利麵
大夥吃得開心，真的開心。
妙妙說：「這趟輕旅行還真不賴，未曾在河上好好欣賞淡水、八里
加上點心也不錯，給一個讚。」
不過我這怪怪伯爵想法也特別，
總想著，要有地方特色這樣絕對會讓皇后號加分
尤其淡水這美麗的夕陽吸引著許多外來遊客
走在淡水，還真像聯合國
可以聽到英文、法文、日文、、、當然北京腔好像隨時都會在耳朵響起
如果，把下午茶的部分放進淡水特產這元素
相信這樣會讓人更佳印象深刻融合

喵姐也提出了自己的想法
要是有阿給拉、魚酥拉、鐵蛋拉有濃濃的地方色彩不吃蛋糕也很讚

沉穩的徐大慢慢道出，如果能有個紀念小禮物會跟記憶寶盒一樣永遠留存著

好吧！這樣把餅乾換成魚酥、鐵蛋，蛋糕保留，來個中西大拼盤
小禮物嘛！那那那就來個皇后號明信片，提供郵寄服務
阿～能為自己寫著旅遊心情寄給自己或是好友做紀念

從水上寄出，跨越時空，接到親手寫的信，這何等浪漫！
喜歡親手寫，喜歡郵寄，勝過伊媚兒、賴、花癡耶屁屁～

笑！！！！
剛剛當了偽船長，現在當起偽船東來著
這趟根本就是在玩角色扮演嘛！！！

才在不久前，朋友招待在這大河之戀皇后號晚宴
就因如此才有了這次皇后號網聚的序曲
晚上的皇后號點綴著神秘華麗的氣息
夜晚，就是這樣的神奇
同艘船，相異的感受，在此一並分享

 

夕陽西下，夜幕悄悄升起
大河之戀皇后號點亮夜燈，靜靜靠在閘口
如此神秘優雅
氣候關係，帶著烏雲的夜讓皇后號更加靜謚
這靜謚正好擺脫白天的煩躁
讓身心都能隨著夜與潮汐的吐納
吸進好氣，吐掉壞氣，深呼吸間轉換心情
大河之戀皇后號寧靜的另一面，就是這樣的任意門

夜航行，1樓船艙有樂團演奏著
原來，穿越任意門來到「海上的鋼琴師」
還記得互尬的鋼琴對決，影像片段交錯，精采絕倫

這，輕鋼琴伴奏著，陶醉無比浪漫中
浪漫，少不了美酒、燭光，再來段爵士桂冠詩人費茲傑羅「大亨小傳」

其實只期盼著來頓美味佳餚豐富晚餐

第一層有樂隊表演，所有人幾乎都在那用餐
我們選擇了第二層船艙，不為什麼，
只想在高一點的位置透過窗戶能邊吃邊欣賞河岸夜景

莎拉與濃湯搭配烘烤過的起士麵包佐莎莎醬
簡單可口，有莎莎醬的襯托，相信所有的麵包都會復活，我愛莎莎

主餐端上來時的確讓我印象深刻
帶著藝術般的氣息，點綴在牛、豬、雞、魚四大主菜之上
這樣的盤飾，把淡水河景致用寫意擺設在瓷盤上，這看得出主廚的用心

暗色的醬汁粗曠的畫過四方磁盤的對角
醬汁中央擺設著淡黃色的薯泥，杏鮑菇及鮮蔬隨意點綴在醬汁上方
兩方空出來的位置，主菜適當的擺在那

我不得不拍手鼓掌，主餐在視覺藝術及內涵上的呈現的確是佳作
怎麼說呢？
醬汁就像那淡水河劃過八里、淡水的兩岸坐落著觀音山與大屯山
淡黃色的薯泥如同皇后號優游自在的在河中穿梭
略為點綴得鮮蔬與杏鮑菇，無疑是在兩岸及漁人碼頭的快艇，帆影點點，金波蕩漾
這樣的安排頗有創意

味覺、觸覺、嗅覺、再加上視覺，每一種知覺都左右著食物的滋味
台灣，美食天堂，融合世界各國烹飪巧妙搭配，形成新趨勢的無國界料理

我們是幸福的，可大快朵頤享受，也都要歸功於廚藝家的努力與用心
這次的河上晚宴，視覺上的確讓人饞涎欲滴
百般訝異，主食與甜點表現得沒盤飾的亮眼，流於乾柴的肉質
每次的絞嚼，帶了點可惜。

翻著印度洋上最偉大的廚師江振誠的自傳書「初心」
一路走來，我是苦拼過來的，每一仗都是硬仗。但就如我先前所講的，我非常幸運的，有這麼多人支持我的理念，欣賞我的料理，相信我的經營，陪我一起面對這些困難。沒有人衝第一個，我就衝第一個，我一馬當先，但後面仍然依賴這些人的支持。

皇后號淡水河上的唯一，正如您一馬當先
您將勇於淡水河上的米其林
共勉之

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