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上星期日與 Tomcatsu 約著上山,是 Instagram 的朋友第一次見面,有趣的聚會。喝了咖啡,聊的起勁,熊熊想到,乾女兒家就在半山腰,為什麼不帶他們逛一下窯子。

一位柴燒的藝術行者江玗老師,這樣稱呼還真不習慣。是我把江玗介紹給乾女兒的,那不就是親手把女兒推入窯子。ㄟ這說法還真超級怪。哈!

江玗老師他著名的「天目茶碗」表現出來的靈性,讓人在品茗間看到茶碗中閃爍的金沙。每次造訪,必難忘主人的天目茶碗和那充滿茶香的林間小屋〝法窯〞

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當然還看到我那可愛的乖孫,傳說中的荔枝小王子。那天,天氣熱呼呼,庭院裡榕樹下成了大夥聊天品茗的最佳場所。我的小王子,可大方的拿著一大帶荔枝請大夥吃,庭院水池旁有許多的野薑花,野薑花葉變成了我們的玩具。小玗的父母隨手把那野薑花葉當粽葉,地上砂石變糯米,就這樣玩起了包粽的遊戲。

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什麼都談什麼都聊,聊到了五年多前我們曾一起去,位於淡水屯山里的六塊厝漁港。就在那小漁港旁有著這家木造咖啡館~屯山小枋。

第一次到那,無意的騎車亂逛,小鎮裡總有許多意外驚喜,就這樣逛到那景色宜人的小漁港。那時酷熱夏日,人都快溶化。海在烈日下是清涼的,陽光照耀發出閃閃的鑽石冷光~海,在揮舞招手著。既使撿不到鑽石,也要享受冷光浪潮。 

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那些年,許多飼主帶著黃金獵犬在那海邊玩水游泳。
十多隻黃金來自各地在這六塊厝漁港海邊追逐跳水,誰看了都會開心。光開心是不夠的可以跟這些黃金一起玩,那才酷。愛黃金的飼主通常也都蠻樂意自己的寶貝跟大家一起玩耍。
黃金最愛玩的遊戲是~丟球。球一丟不管是到海裡或岸上,那拋物線吸引著黃金的視線。黃金會勇猛的縱身一跳,緊追著那球,或噗通的跳到海裡,就為了要撿回那顆球球。不過,總覺得人比黃金玩得還開心。真不知是人玩狗還是狗玩人?

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  這次去那海邊,有著些微的改變,多了小公園,很漂亮。但少了黃金的蹤跡,整個沙灘上沒了黃金略顯孤單,只剩下在港邊的釣客。也好,還給這小漁港一份自在寧靜,觀海、聽風、撿貝殼。

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港邊的這家咖啡館「屯山小枋」,原本是間兩層樓的小木屋,重新裝修過,整個造型大改觀,營業空間也大了不少。咖啡館裡有掛著很多家庭照,紀錄從小到大的照片挺溫馨的。
除了一二室內空間,還有VIP房、戶外坐位區,可好好賞海,唉!真是海景無敵阿!
店家在一樓特地為了小朋友佈置了遊戲場,有點像麥當當,這蠻貼心的。全家到此出遊還真不錯,二樓化妝室裡還貼心的準備了淋浴設備。玩了水可簡單清洗。

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坐在窗旁海風輕吹凝視大海,喝著水,想到海的另一端有著一位友人,住在天堂般的小島。她常分享著當地的料理,用最單純的料理方式,展現出食材的韻味。豐富不一定要複雜,只要簡單的把不同食物的特質表現出來,加以混合,就會創造出特有的精彩。如同,油畫層層顏料堆疊,就能創造出立體層次、繽紛色彩。料理與畫者阿!原來系出同門。同樣都是生活藝術家。

店家端上我點的椒麻雞套餐,看似單純的前菜,就讓我直呼過癮。怎說,熱天,南瓜湯配上麵包,清爽不油膩。三樣小菜,梅汁釀蕃茄、百香果蜜甜椒,涼拌海菜。這三樣前菜看似簡單,在夏季裡卻是回味無窮,挑起味蕾的知覺~開胃。同時也看出店家的用心。

梅汁釀蕃茄:小蕃茄川燙過後每上放入冷水中,待冷卻後將皮剝除,在灑上糖及梅粉醃製即可。
百香果蜜甜椒:甜椒切片去仔,加入糖、百香果汁拌勻冷藏。很簡單的作法。
涼拌海菜:洗淨的海菜加入蒜末、香油、烏醋、醬油等可依個人喜好加入特別著料。

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主餐上的青菜,涼筍、花椰、紅蘿蔔、玉米筍都用川燙,沾上少許的美乃滋,保留了食材的原味,吃起來也清爽可口,尤其那涼筍,在夏季裡簡直是絕妙天菜。
酥炸的雞腿排,沾著醬汁,酸、甜、辣、挑戰味蕾的極限,會讓人一口接一口把飯給扒進口裡,填滿飢渴、搞怪又難纏的那張嘴。

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最後,還有一樣讓我大大感動的就是「珠螺」。珠螺為淡水三芝石門這一區帶海岸岩石夾縫中的產物。模樣長的像珠仔一樣,稱為珠螺。肉質Q至於腥味嗎?對螺類來說算是少的。店家用的料理方式很簡單的水煮川燙後,加入蒜、薑末、辣椒、醋、香油、醬油等調味,還頗下飯的,因是此區特產值得品嚐。

喜歡這家店不僅僅有美景外,還吃到店家細心的搭配菜色,運用當地的特有食材突顯出店家的價值。正如去西班牙就要享用地中海甘露~橄欖油,歐洲九大傳奇食材~伊比利火腿。那來到三芝石門當然要貪婪的吃上一口珠螺。

餐後送上我選擇的冰咖啡及輕乳酪蛋糕,極度滿意豐盛的一餐。美景、風味餐,這趟值得。

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用完餐後,告知那微胖胖的老闆娘:想到店外面走走。就這樣帶著 DC 閒逛去,老闆娘也不怕跑單,帥!店外小徑,意外遇見美景,此小徑除了當地住戶外幾乎無人會來。所以灑落滿地的黃槿,依舊完好,隨手拍下留念,嗯!灑落一地的音符,頗具詩意。

回程,來不及與夕陽相約。還真怕這樣的天會堵車堵到臭頭,提早些時出發回家。車騎出了屯山里,沿路上都是休耕的花海,正思考著拍還是不拍,眼前出現一片荷花池,是 IG 好友何德上陣子分享拍攝荷花照的地方。阿~~那就給他拍下去吧!簡單的拍攝幾張與大家分享。

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SUSU 說這含苞待放的荷花好像毛筆喔!笑死我了還真的耶!
 
屯山小枋 交通資訊

 由淡金公路經聖約翰科技大學後,兩個紅綠燈,看到7-11之後左轉(從7-11對面的巷口),

巷口位於屯山國小後門,有一間檳榔攤、慈玄宮牌匾以及屯山小枋的咖啡色指示標誌。 

屯山小枋:

https://www.facebook.com/Twensan

 

 


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